Окумуштуулар орто кылымдагы өтүкчүлөрдүн тамактануусу жөнүндө айтышат

Окумуштуулар орто кылымдагы өтүкчүлөрдүн тамактануусу жөнүндө айтышат
Окумуштуулар орто кылымдагы өтүкчүлөрдүн тамактануусу жөнүндө айтышат
Anonim

Орто кылымдагы Ослодон келген байыркы идиштердин акыркы лабораториялык изилдөөлөрүнө ылайык, кадимки өтүкчүлөр сырттан келген татымалдар менен кастрюльдерди жеп, кызыл шарап менен жууп салышкан.

Жөнөкөй жарандар орто кылымдарда жакшы тамактанышкан. Муну байыркы казандардын жаңы анализи көрсөттү. Алар Ослонун бут кийим тигүү кварталында казылган, ал жерде шаардын өтүкчүлөрү жашап, өздөрүнүн өнөрү менен машыккан. Кийинчерээк алар Франциянын Лион шаарындагы заманбап лабораторияда тамак -аш калдыктары үчүн анализден өткөрүлгөн.

Табылгалар археологдорду таң калтырды. Алар орто кылымдын ар кайсы мезгилинде өтүкчүлөрдүн казандарынан кызыл шараптын, балыктын жана тамыр жашылчалардын издерин табышкан. Тамактын түрлөрү укмуштуудай болду. Калктын бул катмары негизинен ботко жешет деп ишенишкен. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, соода Осло, Берген жана Тронхейм сыяктуу жээктеги шаарларда өнүккөн. Жарандар тандоо үчүн товарлардын кеңири ассортиментин сатып алууга мүмкүнчүлүктөрү бар болчу. Эттин ар кандай түрлөрүн, жаңы балыкты, жашылчаларды, шарапты жана импорттук татымалдарды сатып алууга болот.

Археологдордун айтымында, кадимки түндүктүктөрдүн мындай тамакка жетиши таң калыштуу болгон. Даамын жакшыртуу үчүн татымалдарды калктын бай катмары гана сатып алат деп ишенишкен. Алар узак убакыт бою кымбат болчу. Бирок аягында гвоздика, калемпир, имбир, кардамон жана зиренин баасы төмөндөп кеткендиктен, карапайым эл аны сатып ала алмак.

Тамак -аш изилдөөчүсү Эннэхен Бар Бугге керектөөчүлөрдү изилдөө институту адамдар тамак -аш салты менен сыймыктанышы керек деп эсептейт. Илгеркилер тамак -ашка урмат -сый менен мамиле кылышкан, ал эми азыркы адамдын алардан үйрөнө турган нерселери көп.

Сунушталууда: