Эмне үчүн протеин диета коркунучтуу

Эмне үчүн протеин диета коркунучтуу
Эмне үчүн протеин диета коркунучтуу
Anonim

Жаңы изилдөө протеин диетасы кан тамырларда бляшек пайда болушуна жана склеротикалык артерия оорусуна алып келерин көрсөттү. Изилдөөнүн жыйынтыктары Nature Metabolism журналында жарыяланган.

Жогорку протеин диета арыктоого жана булчуң курууга жардам берет. Ал көбүнчө кан басымы жогору адамдарга сунушталат.

Анткен менен Сент-Луистеги Вашингтон университетинин медицина мектебинин изилдөөчүлөрү тарабынан чычкандардын жаңы изилдөөсү протеин диетасы кан тамыр склерозунун рискин жогорулатарын көрсөткөн. Анын үстүнө сөз, туруксуз бляшкалардын пайда болушу жөнүндө болуп жатат, алардын бөлүнүшү артериялардын тыгылышына алып келет, бул инфарктты пайда кылышы мүмкүн.

"Протеинге бай диеталар арыктоого өбөлгө түзөөрү далилденди, бул алардын популярдуулугун акыркы жылдары жогорулатты", - деп билдирди мектептин пресс -релизинде, изилдөө башчысы Бабак Разани. "Бирок жаныбарлардын эксперименттери жана кээ бир чоң адамдык изилдөөлөр протеин диета менен жүрөк-кан тамыр проблемаларынын ортосундагы байланышты көрсөтүп турат. Биз муну текшерүүнү чечтик."

Бляшканын пайда болушу үчүн май керек болгондуктан, изилдөөчүлөр эки эксперименталдык топтогу чычкандардын кан тамырларынын ден соолугун салыштырышкан. Бир топ майлуу жана протеинге бай диетаны алса, экинчисинде белоктун курамы нормалдуу болгон.

"Сүт коктейли же смузидеги бир нече кашык протеин порошогу болжол менен 40 грамм протеинди кошот", - дейт Разани. Майлуулугу жогору жана протеини жогору. Бул чычкандар калорияларынын 46 пайызын алышкан. белок менен, он бештин ордуна ».

Натыйжада, майлуу жана протеиндүү диетага отурган чычкандардын майлуу, нормалдуу белоктуу диетага отургузулган чычкандарга салыштырмалуу тамырларында 30 пайызга чейин бляшка болгон. Бирок ошол эле учурда алар семиришкен жок, экинчи топтогу чычкандар семирип кетишти.

Бул протеин диетасы менен кан тамырлардагы бляшкалардын көлөмүнүн көбөйгөнүн көрсөткөн биринчи изилдөө эмес, бирок бул учурда илимпоздор мындай жыйынтыктарга алып келген процесстин механизмин түшүнө алышты.

Артериялык бляшкалар майдын, холестериндин, кальцийдин жана өлүк клеткалардын аралашмасынан турат. Макрофагдар деп аталган иммундук клеткалар идиштерди депозиттерден тазалоого чакырылган. Авторлор жогорку протеиндүү диетадагы ашыкча аминокислоталар макрофагдардагы mTOR деп аталган бир белокту активдештирерин аныкташкан, бул клеткалардын өз жумушун аткарбай, тескерисинче чоңоюшун шарттайт. MTOR сигналдары клеткалардын тамырларды бляшкадан тазалоо жана макрофагдардын өлүмүнө алып келген окуялардын чынжырын түзүү жөндөмүн бөгөйт.

Натыйжада, бляшкалардын тегерегинде өлгөн макофагдардын топтолушу пайда болот, бул начар тамыр патенциясы менен кырдаалды курчутат.

"Белоктору көп диетага отурган чычкандардын тактайчалары макрофагдардын көрүстөнү эле" дейт Разани.

Изилдөөчүлөр белгилүү аминокислоталар, айрыкча лейцин жана аргинин, mTOR активдешүүсүнө жана макрофагдардын жок болушуна эң ыңгайлуу экенин аныкташты. Кызыл эт өзгөчө лейцинге бай, анын аз бөлүгү балыктын же өсүмдүктөрдүн белокторунда болот.

"Келечектеги изилдөөлөр протеинге жана ар кандай амино -кислота деңгээлине ээ диеталарды карап, бул тактардын татаалдыгына таасирин тийгизе алабы же жокпу, карап чыгышы мүмкүн. Клетканын өлүмү тактын туруксуздугунун негизги белгиси."Белокторду манипуляциялоо менен сиз бул туруксуздукту азайта аласыз ",- деп белгилейт окумуштуу.

Сунушталууда: