Blue Zone Diet: Узун боор сыяктуу жегиле

Мазмуну:

Blue Zone Diet: Узун боор сыяктуу жегиле
Blue Zone Diet: Узун боор сыяктуу жегиле
Anonim

Дээрлик 15 жыл мурун Дэн Буеттнер биринчи жолу биздин журналга планетанын узак жашагандары жөнүндө макала жазган. Бүгүнкү күндө автор "көк зоналар" деп атаган региондордо узак жашагандардын сырларын изилдөөнү улантууда. Дэн жакында эле мындай азык -түлүктөргө көз артуучу узак жашоого кандай салым кошорун билүү үчүн кайрадан ушундай зоналарга барды. Беттнер убакыт сынагынан өткөн рецепттерди чогултуп, эмне үчүн кээ бир азыктар өмүрдү узарта аларын аныктады.

Сардиния, Италия

100дөн ашкан эркектердин рекорддук саны бар үй

99 жаштагы Ассунта Подда бир нерсеге катуу кийлигишет чопо идиште жана кенен жылмайып. "Минестрон", - деп түшүндүрөт ал, колун жаңсап. Мен казанга карайм. Төө буурчак, сабиз, пияз, сарымсак, помидор, фенхель, колраби жана чөптөр зайтун майынын кабыгынын астында чарчап жатат. Ассунтанын артындагы терезеден столдун үстүнө кечки жарык түшөт, бул орто кылымдагы кечки тамакты жарыктандырат.

"Отур," Ассунтаны чакырат. Мен анын үй -бүлөсүнө жана аймакты изилдөөчү эпидемиолог Жанни Песуга кошулам.

Ассунта салттуу саймалуу көйнөк жана кара свитер кийген, мойнуна чокер кооздолгон. Бул сүрөт анын эпчил кыймылдары менен таптакыр дал келбейт. Күчтүү колу менен казандагы карын стакандарга шарапты оңой куюп, бышкан шорпону табактарга куят: "Эми жегиле".

Биз Арзанадагы Сардиниянын Геннаргенту тоолорунун чыгыш боорунда жайгашканбыз, бул айылда көп жашагандардын саны көп.

1990 -жылдардын аягында бул көрүнүштү ачкан Джанни Пес узун анкеталарды колдонуу менен 300дөн ашуун кылымдыктардын кылдат сурамжылоосун жүргүзгөн. Джанни узак жашоону тик көчөлөр, үй -бүлөгө болгон сүйүү, улууларды урматтоо, матриархалдык маданият (негизинен бул жердеги жакындары үчүн аялдар жооптуу) жана жөнөкөй салттуу диета менен түшүндүрүүгө болот деп эсептейт. Жианни дагы кызыктуу ачылыш жасады: жүз жылдыктын жубайлары бир туугандарына караганда узак жашайт экен, башкача айтканда, диета жана жашоо образы гендерге караганда узак жашоого таасир этет.

Image
Image

Сардиния, Италия. Франка Пирас (оңдо) кошуналары Ангела Лоя менен Мариса Стокинонун, ошондой эле кызы Мишела Демуронун жана небереси Нинанын жардамы менен Оглиастра провинциясынын салттуу тамагы болгон культурон даярдайт. Макарон камырынан картошка, кой сыры жана жалбыз салынган чөнтөк пайда болот.

Джанни көк көз айнек жана боз сакал. Ал бир кашык шорпонун даамын татат: "Делизиозо!" Даамдуу! Джанни Ассунтага карайт, ал болсо көзүн жумуп, ийинин куушурат.

Minestrone курамында маанилүү аминокислоталар, витаминдердин коктейли жана диеталык буланын ар кандай түрлөрү бар. Джианни жүз жылдыктын тамак сиңирүү системасында клетканы молекулада так сандагы көмүртек атомдору бар май кислоталарына айландыруучу бактериялардын түрлөрү бар экенин ачты. Бул каныккан майлар жүрөк ооруларынын рискин азайтат жана рактын алдын алууга жардам берет.

Сардиния минестронунда капуста бар, атап айтканда кольраби. Бул крест түрүндөгү жашылчалардын узак жашоосу үчүн да мааниси чоң. Джанни гипотиреоз менен коштолгон богок оорусуна чалдыккан жүз жылдыктын көп санын байкады. Бул байкоодон ал колхрабини туруктуу колдонуу менен тиоцианаттын деңгээли калкан безинин функциясын төмөндөткөн деген жыйынтыкка келген. Зат алмашуу жайлайт жана Сардиниялыктар узак жашашат. Джанни күйгүзгүч менен параллель тартат: эгер жалын кичине болсо, от жаккыч узак убакытка созулат.

Сардиниялыктар кычкыл нан камырын жасашат. Мындай нандан углеводдор кадимки ак нандын углеводдоруна караганда канга жайыраак кирет.

Сеулодо, жүздөгөн жылдарга көз арткан башка бир айылда, Джанни экөөбүз кылымдык нан бышыруучу цехке баш бактык. Анда ондогон аялдар салттуу нан даярдашкан, бул жерде ар бир тамак менен кошо берилет. Бул жараянды кара көйнөк жана жоолук салынган улук наабайчы, кыска жана абдан активдүү 80 жаштагы Регина Бой байкап турду. Ал камыр даяр болуп, меш жетишерлик ысык болгондо кеңештерин айтып, башкалар менен сүйлөштү.

Үй -бүлөнүн эзелтен келе жаткан салтына ылайык, Регина ачыткыны өзү жасаган. Баштапкы маданият Lactobellus бактериялары бар ачыткылардан турат. Ачыткы жана бактериялар көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарат, бул камырды көтөрөт. Lactobacilli ошондой эле углеводдорду ажыратат жана ошону менен сүт кислотасын чыгарат. Бул анын себебинен, нан кычкыл даамдуу болот деп түшүндүрөт Джанни. Эң негизгиси, ачытылган нандан чыккан углеводдор канга кадимки ак нанга караганда 25 пайызга жайыраак кирет.

Кечки тамакта Ассунтада айылдын күлкүлүү ушактары ачык айтылып жатат. Көңүлдүн ысыгында Джанни стаканын көтөрүп, жергиликтүү диалектинде салттуу сардин тилинин тостун жасайт: "A kent 'annos!"

"Ошентип, сиз бул жылдарды эсептеп келдиңиз", - деп кыйкырышат үй -бүлө мүчөлөрү. Ошол кечки тамактан кийин өткөн убакыт ичинде Ассунта өзүнүн жүз жылдыгын белгилөөгө жетишти.

Image
Image

Жүз жылдыктарга арналган изилдөөнү баштап, Джианни картада көк кишилерди белгилеп, анда кары адамдар жетиштүү болгон. Дээрлик 100 жаштагы жарандардын көбү Сардиниядагы Нуоро провинциясында болгон. Бул аймак Джанни "көк" деп атай баштады. Джанни экөөбүз жүздөгөн кишилер көп топтолгон жерлерди издеп жүргөндө таанышканбыз. Мен мындай аймактарды Коста-Риканын Никояя жарым аралында, Грекиянын Икария аралында, Жапониянын Окинава аралында жана Түштүк Калифорниянын жетинчи күндүн адвентисттер коомчулугунан таптым.

Мен ар бир региондогу диеталык изилдөөлөрдү карап, өткөн кылымда ал жерде керектелген бардык азыктарды жаздым. 20 -кылымга чейин диеталар дээрлик иштетилбеген өсүмдүк азыктарынан турган. Буларга дан эгиндери, жашылчалар, жаңгактар, тамыр жашылчалар жана буурчак өсүмдүктөрү кирген. Эт орточо эсеп менен бир айда беш жолу жеген. Алар көбүнчө суу, чөп чай, кофе жана бир аз шарап ичишкен. Ааламдашуунун башталышы менен, ыңгайлуу тамак -аштар, жаныбарлардан алынган азыктар жана тез даярдалуучу тамак -аштар салттуу тамактардан үстөм боло баштаганда, бул жерлерде өнөкөт оорулар жайыла баштады.

Туура тамактануу - узак жашоого өбөлгө түзүүчү көптөгөн факторлордун бири. Калгандары башка аймактан: достор, жашоонун максаты бар, адамды дайыма көбүрөөк кыймылга үндөгөн чөйрө.

Бул факторлордун бардыгын мен Никояда, Коста -Риканын бир аймагы, ал жайгашкан жарым аралдан алган. Дүйнөдөгү эң пайдалуу эртең мененки тамак да ушул жерде берилет.

Никоя, Коста -Рика

Бул жерде Американын башка өлкөлөрүнө караганда жашоо узактыгы жогору

Санта -Круз шаары, кафе жана Coopetortilla дүкөнү. Күн сайын эртең менен Мария Елена Хименес Рохас жана башка бир нече аял чопо мештерге отун салып, казандарга ысык буурчакты аралаштырышат. Мария Елена кайнатылган ак көйнөктүн үстүнө чачыраган алжапкыч кийгизип, жүгөрү камырынын бир бөлүгүн жулуп алып, момдолгон кагазга ыргытып, айлананы түзөт - ал тургай, машина жасагандай. Анан тегеректи атайын ысык чопо табакка комалдын үстүнө коёт. Тортилла алгач көтөрүлөт, толмоч куймакка айланат, анан түшөт жана эң сонун тортиллага айланат.

Үч аял кара буурчакты пияз, кызыл калемпир жана чөптөр менен аралаштырышат. Төө буурчак бышырылганга чейин бышырылат, андан кийин күрүч жана кызартылган калемпир, пияз жана сарымсак менен аралаштырылат. Бул салттуу Борбордук Америка тамагы болгон галло пинтонун уникалдуу Коста -Рика версиясын түзөт.

Коста-Риканын "Көк зонасы"-Никояя жарым аралынын кырка тоосун бойлогон 50 чакырымдык тилке. 50 жыл мурун, жергиликтүү тургундар негизинен фермада же фермада иштегендер болчу. Алардын диетасы жүгөрү, буурчак, тропикалык жемиштер, бакча жашылчалары, кээде аңчылык жана балыктан турчу.

Бул жерде жашаган хоротега индейлери жергиликтүү диетаны түзүшкөн. Чоротега миңдеген жылдар бою ошол эле тамакты жеп келген. Эксперттердин айтымында, бул эмне үчүн жергиликтүү тургундар Америкадагы эң узак өмүр сүрүү мактануусун түшүндүрөт, ал эми 60 жаштан ашкан эркектер дүйнөдө жаш курактары боюнча эң төмөнкү өлүмгө дуушар болушат.

Никояда ананас менен папайя бакчаларда өстүрүлөт жана жыл бою өсүмдүк диетасын кармаса болот.

Жүгөрү шелпектери да узак жашоого салым кошо алат. Буудай шорпосу була, минералдар, витаминдер жана комплекстүү углеводдорго бай. Аялдар жүгөрүнү чылап жатканда ага жыгач күлүн кошушат, ал өзөктүн дубалын талкалап, никотин кислотасын бөлүп чыгарат. Бул зат холестеринди көзөмөлдөйт.

Кара буурчактын курамында көк карагай сыяктуу пигмент бар антиоксиданттар бар. Ал ошондой эле ичегини тазалоого жардам берүүчү булага бай.

Жүгөрү менен буурчакты бириктиргенде укмуштуудай бир нерсе болот. Булчуңдарды куруу үчүн денебизге 9 аминокислота - протеиндин курулуш материалы керек. Эт, балык жана жумуртка сыяктуу жаныбар продуктуларында 9 аминокислота бар, бирок аминокислоталар менен бирге холестерин жана каныккан майлар да бар. Жүгөрү менен буурчакта бардык аминокислоталар бар, бирок аларда зыяндуу майлар жок.

Image
Image

Никоя, Коста -Рика. Паулина Виллегас 102 жаштагы атасы Пакитого жана жээни Сикстого чын жүрөктөн таңкы тамак берет. Эртең мененки тамакка кофе, жумуртка, буурчак кошулган күрүч жана отундан жасалган салттуу меште бышырылган тортилла кирет.

Окумуштуулар бул күндөрү тамак -аштын бул айкалышы клеткалардын ден соолугун сактай аларын билүүгө аракет кылып жатышат. Стэнфорддун эпидемиологу Дэвид Реккопф менен Коста-Риканын демографы Луис Росеро-Биксби жарым аралдын тургундары башка Коста-Рикаларга караганда теломерлери узунураак экенин аныкташкан. Теломерлер - ДНК тизмегинин учтарындагы коргоочу капкактар. Убакыттын өтүшү менен алар эскирет жана алар аркылуу болжол менен адамдын биологиялык жашын аныктоого болот. Рехкопф мага Nikoians хронологиялык жашынан он жашка жакын жаш экенин айтты.

Мен Café Coopertortillaдагы эртең мененки тамагымды ичем. Төө буурчак кошулган жаңы тортилла жана бир тамчы чилеро соусу, мен ач көздүгүм менен кофемди жууп салдым. Чекесинде тер мончоктору пайда болуп, жүзүнөн жаш агат. Мария Елена мага өтө тынчсыздануу менен карайт.

- Сен жакшы элесиңби?

"Кабатыр болбо" деп айтам. - Бул кубанычтын көз жашы.

Окинава, Япония

Жергиликтүү тургундар америкалыктарга караганда 100 жашка үч эсе көп жашашат

Дүйнөнүн башка тарабында, Окинавада, мен дүйнөдөгү эң дени сак эртең мененки тамак үчүн башка талапкерди сынап көрүүгө даярданып жатам. Мен Нахадагы Даити отелине Крейг Уилкокс менен кошо келдим. Америкалыктарга салыштырмалуу Окинавалыктардын 100 жашка чейин жашоо мүмкүнчүлүгү үч эсе жогору. Бул жердеги аялдар эмчек рагына чалдыгуу ыктымалдуулугунун жарымын түзөт. Эркектер да, аялдар да жүрөк оорусуна 25-30% аз чалдыгышат. Ал эми улгайган адамдардын 10-12% ы гана Альцгеймер оорусунан өлүшөт.

Мейманкананын негиздөөчүсү Йошико Шимабукуро 91 жашта. Күн сайын эртең менен, чебер ашпозчу Катсуенин кызы Ватанабе менен бирге Йошико 50 ингредиенттүү жашылча тамактарын даярдайт, анын жарымын Окинавада гана табууга болот. Алдыбызда кичинекей закускалуу табактар бар, алардын үстүндө түрдүү буюмдар бар.

Крейг, профессионалдуу антрополог жана геронтолог, менин көңүлүмдү 20 түрлүү эртең мененки тамакка калория аз экенине бурат. Буга тофу шорпосу, сабизден жасалган салат, кайнатылган папоротник (отани-ватари деп аталат) жана куурулган папайя кирет. Окинава тамагы, Крейгдин айтымында, абдан аш болумдуу, бирок аз калориялуу, АКШда, мисалы, тескерисинче.

Крейг, анын эгизи Брэдли жана алардын өнөктөшү Макото Сузуки аралдагы салттуу тамак -аштар тууралуу китептерди жазып жатышат. Уилкокс бир туугандар Окинавага 1994 -жылы келишкен. Алар жүз жылдыкты изилдөөнү каалашкан жана ошону менен Макотону таанып калышкан. Троица 25 жылдан бери жергиликтүү калк эмне жеп жатканын кылдат жазып, эмне үчүн тамак оорудан сактанууга жардам берерин түшүнүүгө аракет кылат. Эми менин практикалык сабагым башталат.

Крейг таягын ачуу коондун жашыл бөлүктөрү менен куурулган тофуга көрсөтүп жатат. Гоя - гоя шампурунун негизги ингредиенти, салттуу Окинава тамагы. Крейг бул коондун А жана С витаминдерине, фолийге жана клеткаларды бузуудан коргогон күчтүү антиоксиданттарга бай экенин айтат. Ракка каршы продукт боор жана клетка мембранасы үчүн коопсуз. Гоя - бул E. coli бактериясынан арылып, кандагы кантты төмөндөтүүчү эркин радикал тазалоочу. Мен коонду тиштеп алам, оозум аспириндин ачуу даамына толуп, бир аз бышык. Крейг тофуну алат, бул жерде адаттагыдан тыгызыраак жана сырга абдан окшош. Окинавалыктар үчүн бул протеиндин негизги булагы жана ал көбүнчө эт же жумурткадагы дени сак белокторду алмаштырат. Окинавада тофу салттуу түрдө деңиз суусунда бышырылат, андыктан ал кальций, магний, цинк жана башка минералдарга бай, америкалыктар менен европалыктардын рационунда жок.

Ачуу коон гоя - бул чөйрөдөгү сүйүктүү даам. Ал витаминдерге бай, клеткаларды коргойт жана кандагы кантты төмөндөтөт.

Крейг ачык сары суусундуктун фарфор чөйчөгүн көтөрүп: "Бул куркума чайы" деп түшүндүрөт. Ондогон изилдөөлөр куркумадагы активдүү ингредиент көптөгөн оорулардан коргоого жардам берерин далилдеди. Анын ичинде рак, жүрөк оорулары жана кем акылдыгы. Көпчүлүк рецепттер дашиге негизделген, Атлантика бонитосунун же деңиз балырынын кургатылган кабыгынан жасалган бай сорпо. Дашинин жардамы менен табактын гамбургерге караганда азыраак калориялуу, бирок пайдалуу заттардан 5 эсе көп. Анан ушунчалык даамдуу, аны күн сайын жегиси келет.

Мен толуктоолорумду алып жатканда, Крейг жашыл спагеттиди эске салган балырлардын илээшкен массасына басым жасайт. Окинавалыктар Крейг "деңиз жашылчалары" деп атаган ондон ашык балыр түрлөрүн жешет. Крейгдин кумарлуу мозуку өзгөчө фукоиданга бай, ракка каршы жана вируска каршы зат, ал сезгенүүнү токтотуп, кандагы кантты турукташтырып, кан тамырларды бекемдей алат.

Жана бул балырлардын дагы бир компоненти, астаксантин, активдешкенде клеткаларды керексиз заттардан арылтып, сезгенүүнү басаңдатуучу (жана чындыгында, сезгенүү жашка байланыштуу көпчүлүк оорулардын себеби болуп саналат) бир генге таасир этет.

Мен үйүлгөн бош табактарды карап жатам - эки саат бою жеп, дайыма өзүм үчүн жаңы нерсени ачтым.

- Мен кандай жегичмин! - Мен таң калдым.

"Бул сенин күнөөң эмес", Крейг дароо жооп берет.

Ал мындайча түшүндүрөт: Биз жөн эле жеген эртең мененки тамактын курамында 600 калория аз. Болжол менен бир чоң кукидегидей.

Лома Линда, Калифорния

Вегетариандык адвентистер эт жегендерге караганда узак жашашат. Adventist жашылча диетасы Ыйык Китептин цитаталарына негизделген жана заманбап диеталык көрсөтмөлөргө ылайык келет

Менин саякатымдын акыркы көздөгөн жери-Лома Линда, Калифорния, жетинчи күндүн адвентисттер коому Ыйык Китептин диетасын эбак карманышкан. Тамактануу эрежелери Башталыш 1: 29дагы цитаталарга негизделген: "Кудай мындай деди:" Мына, Мен силерге бүт жер жүзүндө үрөн сепкен ар бир чөптү жана үрөн сепкен дарак мөмөсү бар бардык дарактарды бердим. - бул сен үчүн тамак болот."

Бул диетаны кармаган адвентистер узак жашашат. Бир изилдөө Калифорниядан келген адвентистердин эркектерге караганда 7, 3 жашка жана ошол эле штатта жашаган аялдарга караганда 4, 4 жылга узун экени аныкталган.

Мен диетологдордон диетага отурган адамдарды табууну суранганымда, алар мени 90 жаштагы Дороти Нельсонго көрсөтүштү. Эшикти мага күрөң көздөрүнөн кыздын такылдаган аял ачты. Менин көз карашым эрксизден анын ачык кызыл футболкасына жана кроссовкасына токтоду. Дороти болсо мени менен учурашып, мени жарык жарык ашканага киргизди.

Анан тез эле кечки тамак даярдай баштады. Ал эми тамактанууда ал мага жашоо жөнүндө айтып берди. Жаш кезинде ал адаттан тыш кесипке ээ болгон - чиркөө миссияларынын учактарында медайым. Бир күнү ал кесиптеши менен Арктикада саякаттап жүргөндө, учактын мотору шыңгырап, алар Канада менен Гренландиянын ортосундагы муз үстүндөгү тегиз жерди көздөй учуп кетишкен. Дороти, - деди ал, - эгерде мага Кудай дагы эле керек болсо, анда баары жакшы бүтөт. Конгондон кийин учак тайгаланып кеткен, бирок тең салмактуулугун сактаган. "Мен сыртка чыктым, чөгөлөп, Теңирге ыраазычылык билдирдим" дейт маектешим. Тоңуп калган медайымдарды беш күндөн кийин алып кетишкен. Куткаруучулар кыздарга ысык кофе беришкен. "Мен буга чейин кофенин даамын татып көргөн эмесмин" дейт Дороти.

Бүгүн Доротидин укмуштуу окуялары жашылча өстүргөн кичинекей огороддо гана болот. Биз вегетариандык экс-медайым Эллен Г. Уайттын түздөн-түз "кулинардык" тукуму деп айта алабыз, жазуучу, теолог, Жетинчи күндүн адвентисттер чиркөөсүнүн көрүнүктүү адамдарынын бири. 19 -кылымдын аягында жана 20 -кылымдын башында Уайт биринчи болуп азыркы америкалык жүз жылдыктын тамактануу принциптерин иштеп чыккан.

Ак түстүү дан, мөмө -жемиш, жаңгак жана жашылчаларды колдонууга үндөгөн. "Аларды жеш керек, алар күч -кубат беришет, чыдамкайлыкты жана психикалык активдүүлүктү жогорулатышат" деп кайталоодон ал тажабайт. Уайт чочконун майын бышыруунун, татымалдарды жана тузду ашыкча колдонуунун зыяндуулугу жөнүндө эскертти. Сунуштар бир аз пайгамбарлык болуп чыкты: бүгүн Американын Рак Коомунда жана Америкалык Жүрөк Ассоциациясында так ушундай эрежелер сакталат.

Image
Image

Лома Линда, Калифорния. Кристалл Джин жана анын үч жашар уулу Остин жашылча бакчасында кечки тамакка кызылча теришет. Кристал сезондук жашылчалардын менюсун түзөт. Түштүк Калифорниянын материгинин башка тургундары сыяктуу эле, Гиндердин үй-бүлөсү жетинчи күндүн адвентистери. Алар Ыйык Китепте айтылгандай вегетариандык диетаны карманышат.

Адвентист жана Лома Линда университетинин изилдөөчүсү Гари Фрейзер мени менен адвентисттердин диетасы боюнча акыркы маалыматтарды бөлүшүүдө. Гари вегетарианчы, бирок кээде өзү балыкка жол берет. Гари билими боюнча дарыгер жана азыр он миңдеген америкалыктарды камтыган адвентисттердин ден соолугун изилдөө боюнча долбоорду жетектейт.

Изилдөө көрсөткөндөй, вегетариандык адвентистер этти аз жегендерге караганда, ийилчээк куракта өлүү коркунучу 12% аз болгон. Тескерисинче, эт жеген жаш адвентистердин 46% ы жаңгактан, үрөндөн жана жашылчадан белок алган адамдарга салыштырмалуу эрте өлүм коркунучу алдында турат. Гари келечек өсүмдүк азыктарына таандык деп ырастайт.

Мен ага психикалык жактан кошулам, Дороти даярдаган тамактын жытын жутуп - жыт мени ачка кылат. Дороти кара буурчакты куурулган жана түстүү капуста менен аралаштырып, анан күрөң тофу кесимдерин, кунжут уруктарын, соя соусунун бир бөлүгүн кошот. Бул дени сак аралашма татаал карбонгидрат, белоктор, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар менен толтурулат жана картошка порциясына караганда азыраак калориялуу. Нелсон, ал идеалдуу кан басымы жана жүрөктүн кагышы эс алуу учурунда мүнөтүнө 60 жолу экенин көрсөтөт. Дороти күн сайын 5 чакырымды басып өтөт.

Мунун баарынан көрүнүп тургандай, Көк Зонадан келген адамдардын салттуу диетасындагы калориялардын басымдуу бөлүгү бүтүндөй азыктарда болот. Уруктар, жашылчалар, жаңгактар жана төө буурчактар узак жашоого өбөлгө түзүүчү бардык диетанын төрт түркүгү болуп саналат.

Бул жылы өлө турган америкалыктардын дээрлик жарымы жүрөк -кан тамыр ооруларынан, рактан же кант диабетинен өлүшөт. Көк зоналарда бул ооруларга чалдыккандардын саны азыраак. Эмне үчүн ушундай болуп жатат? Анткени алар өмүр бою (бактысы менен) бүтүндөй өсүмдүк азыктары болгон жөнөкөй, жеткиликтүү тамактарды жешкен. Бир жерде бул жерде узак жашоонун сыры жатат. Эгерде сиз баштоонун жакшы рецептин кааласаңыз - мага кайрылыңыз, мен мыкты минестрон жараткан узун боор жылмайган бирөөнү билем.

Планета үчүн диета

Биз планетабызга эч кандай зыян келтирбестен, 2050 -жылы 10 миллиард кишинин баарын тойгуза алабызбы? 16 өлкөдөн келген окумуштуулар тобу бул мүмкүн деп ырасташат. Алар бүткүл дүйнө үчүн аш болумдуу жана туруктуу азыктардын максаттарын билишет. Жер жүзүндө мөмө -жемиштерди колдонуу эки эсеге, кызыл эт менен шекер эки эсеге кыскарат.

Сунушталууда: